八角粉是五香粉吗
人气：255 ℃/2024-09-01 10:33:49
五香粉不是八角粉，它的成分一般都是5种或5种以上，不是唯一的，有很多种口味。基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制肉类或者家禽菜肴，或是加在卤汁中增味，或拌馅。
《2》
不是，八角粉是大香磨制，五香粉有多种大料磨制
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