韩国泡菜豆腐汤的做法

1

准备豆腐100g，胡萝卜20g，鲜香菇50g，黄瓜30g，盐3g，胡椒粉2g，油10ml，生抽10ml，蘑菇精2g和白糖5g。

2

鲜香菇切丁，胡萝卜切丁，黄瓜切丁，豆腐切丁。

3

锅中放油，倒入香菇丁煸炒出香味后倒入生抽提鲜，倒入水，加盐，白糖，胡椒粉和蘑菇精调好味道。

4

倒入豆腐炖煮入味，勾芡放入胡萝卜和黄瓜，摆盘装饰后装盘即可。

《2》

1. 买来的金针菇去根洗净。

2. 内脂豆腐半块，切成小块。

3. 洋葱切丝，准备好韩式泡菜，我忘记拍照了。

4. 用一个碗放一勺韩式辣酱和辣椒粉。

5. 猪肉切成条，放点酱油，腌制15分钟，用生粉上浆。

6. 切好葱好。

7. 锅里烧油，把葱白放入锅里爆香。

8. 倒入腌制好的瘦肉，炒至断生，捞出。

9. 锅里余下的油，倒入洋葱丝炒香，再放入韩式泡菜。

10. 倒出有香味之后加入一些清水。

11. 放入调好的辣酱和辣椒粉，加少许的酱油。

12. 水烧开之后，下入炒好的肉倒入豆腐和金针菇，煮上3分钟。

13. 可以加少许的盐，最后放鸡精出锅。