饲料中加芝麻粕的副作用
人气:233 ℃/2024-05-28 22:20:28
芝麻粕是芝麻榨油后的副产物,将其通过溶剂浸出法脱脂后的产物则称为脱脂芝麻粕粉。
蛋白质平均含量在42.5%~47.9%,芝麻饼中几种主要的必需氨基酸含量如蛋氨酸、胱氨酸、色氮酸和精氨酸含量都高于豆饼、棉籽饼和菜籽饼,仅蛋氨酸含量就几乎高出豆饼40%,其它几种氨基酸如苏氨酸、亮氨酸也几乎与豆饼含量一样。
但不足之处是赖氨酸含量偏低,仅0.91%,不到豆粕含量的一半。
赖氨酸与精氨酸之比为100:440,远远超过了100:120的理想值,比例严重失衡,配制饲料时应注意,将其与豆饼、菜籽饼或动物性蛋白饲料搭配使用,则可起到氨基酸互补作用。
粗脂肪含量在3.4%~10.3%,粗纤维含量低于7%,代谢能在9.67二10.92MJ/kg,代谢能低于花生、大豆饼粕。
矿物质中钙、磷较多,但多为植酸盐形式存在,故钙、磷、锌的吸收均受到抑制。
维生素A、维生素D、维生素E含量低,核黄素、烟酸含量较高。
芝麻饼粕中的抗营养因子主要为植酸和草酸,二者能影响矿物质的消化和吸收。
芝麻籽一般取油时都要经过高温蒸炒,这样可以破坏其中的部分草酸和植酸(肌醇六磷酸),改善芝麻粕的适口性,从而提高蛋白质和矿物质的消化吸收率。
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