状元哥生煎带鱼做法
人气:160 ℃/2023-06-01 09:29:04
1、食材:带鱼200g、鸡蛋液50g、料汁20g、葱姜蒜20g。
2、带鱼放锅中煎。锅中加入适量的油,油热后先把带鱼从鸡蛋液里面滚一圈,再把带鱼放入锅中。
3、煎至两面金黄。小火慢慢的煎,煎定型后翻一个面,煎至两面金黄先把它们捞出来。
4、锅中炒配料。锅留底油倒入葱姜蒜翻炒出香味,再倒入调好的料汁,把料汁熬制粘稠。
5、裹上料汁。倒入煎好的带鱼,等带鱼都裹上料汁,完全入味后就可以出锅了。
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