象眼肉做法

食材清单

前腿肉 1斤 、 鸡蛋 2个 、 姜末 适量 、 鹌鹑蛋 10个 、 精盐 味精 少许 、 耗油 少许

烹饪步骤

步骤1/9

首先我们将鹌鹑蛋煮熟，去皮备用。

步骤2/9

然后我们把搅好的肉馅儿加入鸡蛋 耗油 精盐 味精调匀备用。

步骤3/9

大概准备一勺的肉馅儿，再把鹌鹑蛋放入肉馅的中间。

步骤4/9

我们可以用肉馅把鹌鹑蛋裹好备用。

步骤5/9

锅里放入食用油，当锅里的油到七八成热时放入丸子炸制。

步骤6/9

等丸子炸到金黄色，捞出备用。

步骤7/9

锅里放入底油，等热号，放入，大料 葱 姜炝锅。把炸好的丸子放入锅里。加入开水（水要没过丸子）。炖制半小时。

步骤8/9

美味的象眼丸子做熟了！（我们还可以把鹌鹑蛋改成鸡蛋制作）

最后一步

味道真的不错哦，一起来品尝美味的象眼丸子吧