正宗糖葫芦教程

步骤/方式1

原料：冰糖适量、水、山楂。

做法步骤：

第1步、山楂洗干净。

步骤/方式2

第2步、用竹签穿起来，放在纸上洗干净表皮的水分。

步骤/方式3

第3步、把冰糖和水一起加入锅里，用小火熬出黄色的糖。

步骤/方式4

第4步、刚开始是大泡泡。

步骤/方式5

第5步、再熬一会泡泡变得很小很密集。

步骤/方式6

第6步、熬到糖色是黄色时。

步骤/方式7

第7步、用筷子沾一点糖，立马放到凉水碗里，立刻凝固起来，用牙咬一下是脆的就表明糖熬好了。

步骤/方式8

第8步、然后用一个小汤勺把糖裹到山楂上去就好了。

步骤/方式9

第9步、做好的冰糖葫芦。

《2》

步骤/方式1

250克山楂洗净去籽

步骤/方式2

用竹签穿成串备用

步骤/方式3

锅里加入200克白糖和100克清水

步骤/方式4

煮至冒大泡。

步骤/方式5

开小火继续煮一个完全小泡

步骤/方式6

用筷子沾一下糖浆放入冷水中，糖浆迅速变脆硬，这时候糖浆就熬好了

步骤/方式7

在糖浆中撒上芝麻，把糖葫芦放入糖浆中快速滚一圈，然后提起来自然冷却

步骤/方式8

把做好的糖葫芦放入刷了油的盘中即可