比目鱼的最佳吃法

第一步:先把比目鱼洗净两面抹上盐，一个小时左右。然后再把鱼洗一次晾干水份。

第二步:先把柠檬，小辣椒，葱，香菜，切好放一边备用。

第三步:打了2个蛋到盆里加上一汤匙生粉搅拌均匀。

第四步:平底锅刷上食用油，再把腌过的鱼放蛋进蛋液里，让鱼的两面都沾上蛋液直接放平底锅煎就可以了，煎到两面金黄色再洒上葱花还有辣椒。

第五步:把煎好的鱼起到盘里，再放上柠檬还有香菜，这样看起来让卖相更好看。