花生猪蹄汤最简单做法

主料：猪脚半边，花生400g

辅料：盐1勺，清补凉1袋，亦舒堂火麻油3滴，姜适量

做法

1、准备好主要食材，猪脚切块。

2、花生可以选用红皮的花生，营养价值更丰富。

3、准备清补凉一袋。

4、将姜片放到水里煮开，将猪脚焯水，去血水。

5、将猪脚放到锅里，放入清补凉。

6、加入4L的水。

7、盖锅放入高压锅，调到煲汤这个摁钮。

8、煮开后，开盖，放入一勺盐和三滴亦舒堂火麻油，搅拌均匀即可。

《2》

猪蹄洗净冷水下锅，放入3勺料酒，3片姜，2片葱，大火煮开

步骤 2

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捞出洗净

步骤 3

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花生米冷水下锅，水开煮2分钟，捞出洗净（这个步骤让猪蹄汤煮出来不黑）

步骤 4

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洗净的猪蹄放入砂锅，加入黄豆、花生，2片生姜，3片葱，倒入清水，大火煮开转小火煮1小时。加一勺盐、一勺胡椒粉，一勺鸡精调味，撒上葱花即可