红薯球的做法

红薯球做法如下↓↓

配料:红薯，糯米粉，白糖，白芝麻

1、红薯去皮洗干净，切成薄片上火蒸20分钟左右，蒸至熟透即可

2、捣成泥状，趁热加入适量白糖，搅拌均匀至白糖融化

3、分多次向红薯泥中加入糯米粉，直至能揉成光滑的面团

4、分成小剂子，搓成圆球，从芝麻盘中滚一边，均匀的沾上白芝麻

5、锅中倒入适量油，能没过红薯球，油温升高六七成后，放入红薯球，炸至红薯球漂浮起来

6、漂浮起来的红薯球，用漏勺多次按压，帮助红薯球排气(四排气后炸出开的红薯球更加的圆润，不容易瘪下去)，炸至红薯球变成微微的焦黄色，用漏勺捞出平铺在盘中

刚炸出来的特别好吃哦