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东北青椒肉丝打囱面做法

人气:218 ℃/2024-07-19 11:09:58

食材:面条250克,猪腿肉100克,菠菜50克、酱油、料酒、味精、花生油适量,精盐、香油、葱姜末少许。

做法

(1)将猪腿肉洗净切丝,菠菜择去黄叶洗净,香菜洗净切成末。

(2)将炒锅烧热,倒入花生油,放入葱姜末,煸出香味,放入肉丝炒散至变色,然后用酱油、料酒、盐、味精调味。添水烧开。

(3)烧开后,下入面条煮熟,放入菠菜,淋入香油,撒上香菜末,即可出锅食用。

《2》

1、准备好手擀面,其他面也行,手擀面最佳。水开下锅煮好面,捞出冲凉控水备用

2、起锅烧油,下入肉丝,炒散炒熟,葱花爆香

3、放入尖椒丝,翻炒几下

4、加入适量的耗油、酱油、十三香、盐,翻炒均匀

5、加入适量的水,再加水淀粉勾芡,煮至汤汁浓稠即可

6、出锅前加适量的蒜末、香油,翻炒几下盛出,放到面条上面即可

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