调鲅鱼饺子馅全过程
人气:195 ℃/2023-12-08 01:18:43
食材:
鲅鱼1条,猪肉馅150克,小白菜3朵,中粉360克,水180克,植物油1大勺,姜片4片,葱段2段,盐适量,姜末少许,蚝油2勺,味极鲜酱油适量。
做法:
1.肉馅加入蚝油、味极鲜酱油,腌渍半小时。
2.准备白菜剁碎加入葱段、姜片,炸香。
3.热油沥出葱段跟姜片淋入肉馅内,搅拌均匀。
4.鲅鱼去掉鱼皮跟鱼刺,加入蒜末,剁碎。
5.然后放入肉馅内。
6.小葱切碎也一起放入馅料碗内,再加入一勺盐。
7.顺着一个方向使劲搅打上劲,我们的馅料就备好了。
8.面粉跟水直接放入面包机,和成面团,取出,松弛十分钟。
9.压面机辅助做成饺子皮。
10.饺子的包法,就根据各自的习惯了。
11.准备一大锅清水,加一勺盐,煮开后,下入饺子,煮三开,饺子就熟透了。
12.沥水,装盘,配上喜欢的蘸料就可以开吃了。
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