油炸小圆子的做法

用料：瘦肉二斤，姜一块，盐一勺半，葱三棵，玉米淀粉或者红薯粉8两，面二两

做法



1/6 把瘦肉手工加工稍微碎点，加上葱再一起剁碎点



2/6 把姜切碎加斤肉里，一起做一块



3/6 做好了放进盆里，加上两个鸡蛋，搅拌均匀，用手顺时针转，这样做出来的圆子弹性好



4/6 放上玉米淀粉继续搅拌均匀



5/6 用小勺子开始准备了，油加锅里加热，不要大火，小火就可以



6/6 好了，看看变成深黄色的时候，马上捞出来就行了