泡酸萝卜要用什么调料

食材：白萝卜半根，白醋，适量，冰糖5颗，小米椒3个，姜几片，盐适量，水适量

步骤：

1、白萝卜切丁放盐用水泡20分钟去苦。

2、准备干净的玻璃瓶子，小米椒切碎，姜切片放瓶子里倒半杯水，白醋待用。

3、白萝卜捞起冲洗一遍装入瓶子，放冰糖然后铺一层保鲜袋拧好盖子过3—4天即可。