白醋拌青瓜家常做法

家常做法是可以的，不过会根据个人口味有不同的调整。

将青瓜先切成薄片，再用少量的盐搅拌均匀，腌制约10分钟（至水分分离）。

然后将多余的水分沥干，加入适量的白醋，可视个人口味适当添加糖、味精等调味料，轻轻拌匀后放入冰箱冷藏一段时间以提高口感。

这种做法简单易学，也清爽解暑，适合炎热天气食用。

《2》

青瓜洗净，大蒜捣成蒜泥备用。

青瓜用刀拍碎，切小段。

蒜泥里放入盐，味极鲜，白醋，鸡精粉，滴入香油，搅拌均匀。

倒入青瓜中，翻拌均匀入味。点缀红辣椒，装盘即可食用。