避风塘做法什么意思
人气:278 ℃/2023-06-24 00:54:32
1、现在说的避风塘做法其实就是避风塘菜肴风格的意思。
2、避风塘是香港以前渔船躲避风浪的港湾,每到台风季节,香港的渔民们就会把船停到避风塘里躲避暴风雨。几天不能出海捕鱼,日子长了,水上渔家特殊的烹调方式来制作的特色海鲜食材,把海鲜油炸后入菜,竟有意想不到的美味收获,特别是加上大量炸香蒜蓉的方法,浓浓的蒜香,酥脆的口感,味道十分吸引人。
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