雪鱼和鳕鱼区别
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1.生长环境不一样:
雪鱼是一种淡水鱼,而鳕鱼则是海鱼。雪鱼,生长在四川阿坝州与西藏接壤的长江源头。鳕鱼,产于北大西洋两侧,一般栖于近底层,其分布由近岸带到深海区。
2.口感不同:
雪鱼,生长在四川阿坝州与西藏接壤的长江源头。肉质特别细嫩。鱼色青白,头小,体侧扁而背肥圆,鳞细,形似鲥鱼,味极腴美。鳕鱼是名贵食用鱼,其肝可制鱼肝油。
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