白菜客家做法

材料：豆腐200g、白菜三片

做法

1. 白菜切块，豆腐切片。

2. 锅里下少许油，先把白菜炒至断生加少许盐翻匀倒出待用。

3. 热锅下油烧至七八成热下豆腐，煎好一面后下葱姜蒜翻炒，添一碗开水并加盐，鸡精调味。

4. 待熬制一分钟后加入刚才准备好的白菜再炖制2-3分钟即可出锅！