紫薯芋泥馅的配方
人气:259 ℃/2023-12-30 05:46:07
用料:荔浦芋头500克,紫薯 100克,牛奶 70克,白砂糖 40克,黄油 20克。
步骤 1
把芋头紫薯一次性全蒸了,大概是4斤 蒸20分钟,筷子能扎透就是熟了一定要用荔浦芋头,削皮时一定带好手套或者塑料袋包一下,不然手会巨痒
步骤 2
500克芋头加100克紫薯加70克牛奶 我用的捣柠檬的捣锤,这样比较干,后面炒的时间就少,会有颗粒感,喜欢吃颗粒感的可以用这个方法,就是费胳膊
此步骤方法二: 加入牛奶用搅拌机打成泥,但是需要加更多的牛奶,所以炒的时间就长,但是口感更细腻
步骤 3
锅中加20克黄油融化
步骤 4
倒入混合好的芋泥,翻拌均匀
步骤 5
加入糖40克,翻拌均匀
步骤
抱团就完成了 这样干的适合做面包、馒头、月饼等等的夹心 要是做饮品建议多加牛奶,做成稀的
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