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莲藕排骨蒸汤的做法

人气:489 ℃/2024-03-31 18:47:01

莲藕排骨汤是一道很健康美味的汤品,以下是制作步骤:所需材料:

- 排骨500克

- 莲藕500克

- 姜片适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 水适量

制作步骤:

1. 排骨冷水下锅,加入姜片和料酒,大火煮滚,撇去浮沫后再煮10-15分钟,捞出洗净备用。

2. 莲藕去皮切成小块,再切成薄片。

3. 食用油热锅,将莲藕片煸炒几分钟。

4. 排骨放入煸炒,加水,大火煮开,撇去浮沫后改用小火煮煮1小时。

5. 加入适量的盐调味,再煮10-15分钟即可关火。

提示:

如果想让汤更加浓郁,可以在煮汤最后加入一些葱花或者香菜。同时也可以根据个人喜好调整汤的咸淡度。

《2》

做排骨莲藕汤,可以加食盐,料酒等调料。主料:猪小排250克。

辅料:胡萝卜1根,藕1个。

调料:食盐1/2茶匙,姜1块,料酒1汤匙。排骨莲藕汤的做法1.主料备用。

2.排骨清洗干净,斩成块状。

3.焯水,然后冲洗干净。

4.锅内加入适量的水,下入焯好的排骨块。

5.加入生姜片,少量料酒。

6.胡萝卜切滚刀片。

7.莲藕切大块。

8.先大火烧开。

9.撇去浮沫。

10.转小火慢炖。

11.煲至排骨软烂,加入莲藕块和胡萝卜块。

12.继续煲一小时左右,调入适量的盐,即可。

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