蒜蓉油麦菜用蒸鱼豉油怎么做

首先将蒜瓣剥去皮，用刀背拍扁后切成末，油麦菜洗净后切段备用。将蒜末和油麦菜放入碗中，加入适量的豆豉和盐，搅拌均匀。接着在蒸鱼时，将蒜蓉油麦菜均匀地抹在鱼身上，然后将蒸鱼盖上锅盖，上锅蒸约8-10分钟即可。最后，将蒸好的鱼取出，淋上适量的豉油，再撒上一些葱花和姜丝即可食用。这样做出来的蒜蓉油麦菜蒸鱼豉油口感鲜美，香味扑鼻，是一道美味健康的家常菜。

《2》

油麦菜洗净切长段，锅中起油，爆香葱姜干辣椒段，放入蒜泥炒出香味，下入油麦菜大火翻炒调入五香粉鸡精蚝油倒入蒸鱼豉油，适量盐翻炒均匀出锅。