蜂蛹要怎么做比较好吃 有几种做法呢

主料： 蜂蛹200g, 韭菜100g

辅料： 油(适量), 盐(适量), 姜(少量), 蒜(少量), 泡椒(２根), 生抽(1匙), 花椒粉(少量)

步骤：

1.把韭菜择洗干净后成1厘米长的小段，准备一些蜂蛹，

2.泡椒剁碎，姜、蒜剁碎备用。

3.炒锅倒油烧热，放入剁好的泡椒、姜、蒜煸炒出香味，

4.倒入蜂蛹轻轻煸炒一会，

5.放入一匙生抽和少量的盐的调味，

6.撒入少量的花椒粉翻炒均匀，

7.放入切好的韭菜翻炒断生即可。

《2》

主料：蜂蛹200克， 柠檬汁2小袋, 美人椒4根, 梅花牛肉一块4根, 蚝油1小勺, 料酒1小勺, 盐2克, 豆豉3小勺, 鸡精适量, 糖少许

步骤：

1. 线椒、美人椒切小段放盘里，葱切小段，姜切小片放入盘中待用。豆豉用开水泡10分钟。

2. 蜂蛹放入沸水中4到5秒马上捞出沥干水。

3. 炒锅放油，油热放入几粒花椒变色捞出花椒扔掉，放入葱段和姜片炒几下放线椒和美人椒，再炒几下放入豆豉爆香。

4. 倒入蜂蛹翻炒几下，加蚝油、料酒、盐、六月鲜特级酱油、美极2滴、接着翻炒最后加入鸡精即可。