手撕杏鲍菇王刚

原料：杏鲍菇 (2根)

大蒜 1瓣

盐 1／2茶匙

食用油 适量

生抽 适量

葱 3根

做法：1.准备食材，杏鲍菇，大蒜，葱。

2.杏鲍菇洗干净，用手撕成条状。

3.葱白葱绿分开切断，大蒜拍碎。

4.冷锅热油，放入葱白和大蒜爆香。

5.倒入杏鲍菇，中火翻炒，杏鲍菇软了之后会有水分，炒到水分微干。

6.倒入葱绿，加半勺盐。

7.加适量生抽。大火翻炒均匀，出锅。

《2》

食材：

杏鲍菇适量、小米椒适量、尖椒一个、大蒜适量、红烧酱油适量、盐适量、猪油适量

做法：

1.杏鲍菇清洗干净，斜刀切片，尖椒去籽去蒂清洗干净切丝，小米椒清洗干净切段，大蒜去皮切片。

2.锅内倒入油烧热，挖入猪油烧至融化后，放入大蒜、小米椒爆香。

3.放入杏鲍菇翻炒均匀，加入红烧酱油上色。

4.放入尖椒丝翻炒均匀，加入盐调味就可以出锅了