红枣和核桃是碱性食物吗

不是碱性食物。

因为红枣和核桃虽然含有较多的矿物质和微量元素，但它们的酸碱性并不与食物中的矿物质含量成正比。

事实上，红枣和核桃在化学上都是酸性食物，其PH值都比较低。

如果我们想保持身体的碱性，可以通过饮食中增加蔬菜水果等碱性食物，控制肉类等酸性食物的摄入来实现。

因此，虽然红枣和核桃富含矿物质和微量元素，但并不是碱性食物，我们需要通过多样化的饮食来保持身体的酸碱平衡。

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红枣和核桃是碱性的,大部分坚果制品都属于碱性食品。它们被食用后,人体内的代谢产物是碱性的。

核桃是生活中很常见的坚果类食物，同时也是很理想的碱性食物，具有健脑补脑的作用。

红枣含有丰富的维生素C、维生素P，除供鲜食外，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣、牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。