火锅食材有哪些

生菜、土豆、萝卜油麦菜、大白菜、菠菜、卷心菜、菜花、鲜贝、鱿鱼片、大虾、鳕鱼块、牛肉、羊肉、猪肉、培根肉片、午餐肉片、毛肚、香肠片、腊肉片。

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火锅食材有：蔬菜类、肉类、菌类、干货类、豆制品类，类海鲜，猪杂，牛杂等，火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。

其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。