皮蛋是怎么样做成的

皮蛋是用禽类的蛋，再加上石灰、食盐、面碱、黄丹粉、草木灰以及其它辅料，经过一系列的化学反应制作而成的。皮蛋是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋，也可以是鸡蛋或者其它禽类的蛋，口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处。

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第一步：首先做皮蛋最重要的就是鸭蛋，我们可以直接去市场上进行购买。

第二步：除了购买鸭蛋以外，还需要购买变蛋粉，之后将变蛋粉放入容器中。

第三步：接着再放入适量的水，然后搅拌成稀糊。

第四步：并将选好的鲜鸭蛋，在糊浆中浸蘸一下，使其粘满料浆。

第五步：再将粘满料浆的鸭蛋放入干粉中再滚上一层干粉。

第六步：粘好粉之后就可以将半成品的松花蛋用缸或装塑料袋密封起来，春秋密封存放25天左右，夏天15天左右，冬天30左右就好了

第七步：这样处理之后，我们的松花蛋就腌制好了，大家只要等待一定的时间，就可以品尝到美味的皮蛋了。