小米粥煮多久才会熟

把小米淘洗干净，倒入开水锅里，煮小米粥最好用来水煮，不用冷水煮，开水煮出来的小米粥粘稠，米下入锅中，煮开后把浮沫撇出去，大火煮30分钟转中小火在煮10分钟左右粥粘乎了就可以了。

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煮小米粥的时间一定要足够，而且至少半小时以上。选新鲜小米粒，不能选陈米，味道会差很多。不可偷懒，刚下米就要随时搅锅，防止糊底，一旦糊底，这一锅粥可就不能要啦，文火熬的时候尽量少揭锅盖。锅子里放足量的水，不要中途加水