同安碗仔糕哪家最好吃

都一处。

碗仔糕又名油葱粿，主要原料是将粳米经水泡过磨成的浆，然后搭配上肉泥、鹌鹑蛋等佐料进行蒸煮。碗仔糕的口感既有甜味又有咸味，口感丰富，吃起来也是清凉爽口。而碗仔糕酱汁也很有特色，融和了葱油、酱油、醋汁、卤汁、沙茶酱、甜辣酱、蒜蓉末等，碗仔糕在搅入后味道更佳。