野山椒牛肉的做法王刚

主料:

牛肉1块

辅料:

野山椒5个

指天椒5个

蛋清1个

姜1块

蒜1头

香菜1把

料酒1勺

生抽1勺

老抽半勺

生粉1勺

盐1勺

油1大勺

— 烹饪步骤 —

1· 准备食材

2· 牛肉切片或者丝，用料酒，蛋青，生抽，老抽，生粉，盐，一大勺油腌制一会

3· 起锅烧油，放入牛肉翻炒至变色，装出备用

4· 油热放入姜蒜辣椒炒香

5· 下牛肉翻炒一下，最后放入香菜

6· 出锅