蒲瓜炒肉王刚

主料:

蒲瓜一个，

辅料:

里脊肉250g，

油适量，

食盐适量，

鸡精适量，

生抽适量，

老抽，适量

— 烹饪步骤 —

1·蒲瓜去皮切片备用，里脊肉切片。起锅倒油， 热油放肉煸炒，肉微焦捞出。

2· 炒蒲瓜，炒至断生，加入刚刚的肉肉，加入食盐、鸡精、生抽调味，老抽调色翻炒均匀即可。

《2》

用料

油 50克

盐 1.5

大蒜 3瓣

厨邦酱油 2勺

淀粉 2勺

蚝油 1勺

葱 根

做法步骤

步骤 1

在菜市场买回一条蒲，首先把蒲瓜切片待用。

步骤 2

猪肉切薄片，倒上酱油2勺，蚝油1勺，淀粉2勺，盐少许，然后拌均，腌上20分钟。

步骤 3

锅烧热倒上油，等油热后倒下腌好肉片文火翻炒几下。

步骤 4

然后倒下等了很久要出场蒲瓜啦，翻炒均匀，倒下小碗清水煮上5分钟就0k啦。

步骤 5

上盘开吃。