河南馄饨的做法最正宗的做法

原料：猪肉馅或虾泥150克、小馄饨皮150克

辅料：

（1）蒜蓉1茶匙、酱油3大匙、香油少许

（2）辣酱油1茶匙、酱油3大匙、糖1茶匙、香油少许

做法：

1.猪肉馅或虾泥加入调味料（1）拌匀成馅料。

2.每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成抄手式馄饨。

3.平底锅加少许油，再将馄饨依序排入锅内，小火煎熟。

4.外皮微呈金黄时即可盛出，另将调味料（2）拌匀做成佐料蘸食即成。

《2》

用料：

肉沫150克，小馄饨皮1沓，葱2棵，紫菜适量，榨菜适量，生抽半勺，蚝油半勺，淀粉半勺，盐和胡椒粉适量，香油半勺

步骤 1

肉末里+生抽半勺+蚝油半勺+淀粉半勺+盐适量+胡椒粉适量+1勺清水+1勺葱花，充分搅打上劲

步骤 2

包成一个一个的小馄饨

步骤 3

锅中水烧开，放入小馄饨，煮至浮起 碗里入葱花，榨菜末，紫菜，加1小勺盐+半勺香油，盛入小馄饨舀上几勺煮的馄饨的开水