韶关酸笋炒肉做法

原料:牛肉、酸笋。做法:第一，牛肉切片，切的时候要逆着牛肉的纹理切，切好后用少量料酒，五香粉和生粉把牛肉腌十分钟，锅里倒油，等油热后倒牛肉翻炒至七成熟的时候下酸笋，然后放盐，少量糖和鸡精，炒至牛肉全熟，就可以出锅了。