小米虾的做法

主料：小米虾 75克

白萝卜 500克

茶油 6克

食盐 3克

大蒜头 3克

葱叶 3克

方法/步骤

首先小米虾洗干净备用，白萝卜切丝，大蒜头切片，葱叶切段。

然后菜锅烧热，加入茶油6克烧开，

然后加入大蒜头片，文火略炒香。

然后加入小米虾文火炒二分钟，

然后加入白萝卜丝大火炒三分钟。

然后加入开水50克，大火煮二分钟。

然后加入葱段，翻拌几下。

最后，加入食盐，翻拌几下，起锅，装入菜碗，可以开吃了。

《2》

材料:小虾米 2斤，雪菜 1袋，葱姜蒜 适量，料酒 2勺

做法:

1、新鲜的小虾用清水清洗干净，因为这种小虾喜欢钻在水草里，所以要淘洗几遍。

2、锅烧热，不用放油直接煸炒，加入葱姜料酒，炒干水分，盛起来备用。一小部分留着炒，其余的用袋子装起来放冰箱，可以做配菜，可以打虾粉，十分方便。

3、热锅冷油，葱姜爆香，放一袋雪菜煸炒，加入小米虾，啥都不用放，起锅前加点蒜，直接透鲜，眉毛都要鲜掉了。