糖醋熏鱼汁怎么调
人气:355 ℃/2024-10-03 11:15:40
1.先做薰鱼糖醋汁吧:取一碗放入姜末、蒜泥、葱花、山西陈醋、糖(家有老人和糖尿病人就放少许木糖醇)、少许老抽酱,拌匀备用。
2、将草鱼洗净,切成片块,用盐腌半个小时。
3、不粘锅中倒入油,烧入,放入腌好的鱼片,大火煎一面,煎黄后将火关小给鱼片翻身,这样两面都煎黄后,放入调制好的糖醋鱼汁中浸泡吸味就可以了,半个小时后,就可以吃了。
《2》
锅内放入食用油,烧热,放入冰糖,炒至冒泡变色融化,加入适量热水,盐,生抽,老抽,耗油,五香粉,适量辣椒,大火熬开即可。
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