怀安县的特产

1、熏肉

“柴沟堡熏肉”是怀安县具有300年历史的名优特产品，，曾被点为“清廷贡品”，该产品已被载入（中国食品词典），多次被评为省优质产品。

2、怀安城豆腐皮

怀安城豆腐皮是怀安县地方特产之一，与柴沟堡熏肉、马市口一窝丝饼并称“怀安三宝”。怀安城豆腐皮因当地水质好、做工精细，以薄、鲜、柔、韧、适口性好而著称，其含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。可以做成各种冷、热、荤、素菜，醇香爽口。

3、一窝丝饼

一窝丝饼是“怀安三宝”之一，起源于渡口堡乡马市口村。这种烙饼色泽橙黄，以它独特的风味驰名省内外。

“一窝丝”烙饼制作精细，做工考究，在选料、水温、和面、切面、拉面、烤烙的时间和火候上都很讲究。一窝丝烙饼的制作，除了精湛的做工外，还与水质有关。马市口两山对峙，山水环绕，泉水中含有大量的矿物质，和出的面特别柔软。马市口一窝丝烙饼与熏肉、豆腐皮号称怀安三大特产。

4、双青架豆

双青架豆是怀安县主要的错季蔬菜，因其产量高，品质好，抗病性强，在怀安种植已有10多年历史。该类豆角圆形，荚长16-17cm，淡绿色，常年种植面积在1万亩左右，产量300万公斤，上市期在7-10月份。

5、蓝狐和银狐

蓝狐和银狐是怀安县珍稀动物养殖场的主要品种。蓝狐、银狐属季节性繁殖动物，室外笼养9-10月龄性成熟，年产一胎，胎产仔数蓝狐为8-15只左右，个别高达21只，银狐为6-10只左右，每年的12-1月为银狐的配种期，2月下旬-5月上旬为蓝狐的配种期，怀孕期均为52天左右，育成期为5-6个月龄，当年的大小雪之间即可取皮，寿命为8-10年，利用年限为4-6年。食物以肉、鱼及其下杂并搭配30%-40%的谷物、蔬菜等混合饲料喂养。狐皮属大毛细皮中的产品，是制裘的上等原料，是世界毛皮业的三大支柱之一。

6、金红苹果

金红苹果，又叫“吉红”、“公主岭123”，由吉林农业科学研究所育成，抗寒力较强，是北部地区早熟苹果的首选品种，可北果南运，单果重约70克左右，果子个头均匀，果实卵圆型，两端平截，果皮黄色有红色条纹，果肉黄色细腻，果汁中多，味道微酸有香味。

7、“一墩青”马铃薯

“一墩青”马铃薯是怀安县地方品种，薯肉黄色，芽眼浅，淀粉含量高。经过脱毒繁种，品质更优，是怀安县加工马铃薯淀粉的主要原料，种植区在怀安县第三堡、太平庄、怀安城、王虎屯一带，面积达8万亩，年产量12万吨。

8、“三道眉”葵花

“三道眉”葵花是怀安县本地品种，籽粒大而饱满，色泽美观，营养价值高，老少皆宜，适宜嗑食，有助于防治心脏病，一般旱地种植，常年种植面积3万亩左右，总产600万斤。