四川的粽子是什么馅的

一般分甜的，咸的和白味的3大类，甜的又分很多种，例如常见的有豆沙，红豆，五仁，桂花蜂蜜，蜜枣，……等等按照各人口味爱好添加，咸的也有很多种，红豆鲜肉，红豆腊肉，咸蛋黄鲜肉，咸蛋黄腊肉，咸素红豆，鲜肉，腊肉不加其它的也有，也是根据自己的口味可以变化，百味最简单，什么都不加，吃的时候根据自己的口味加糖或其它酱料

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四川人嗜辣，美食特色也以辣为主，很多外省人都误认为四川的粽子也应该是带有麻辣特色。

但笔者作为一个地道四川土生土长的本地土著，且足迹踏遍四川所有主要城市，走遍大半个四川却从来没看见过一家当地人自己做的粽子是有辣味的。

相反，在超市里却能购买到上海和广州两地为主的厂商生产的包有辣馅“川味粽子”。

真正的四川粽子传统粽子其实并没有任何内馅，更没有任何辣味。真正的四川粽子是以突出粽叶和糯米本色清香为主，再以炒熟的黄豆、花生、芝麻、白沙糖共研成沾粉为辅的碱水棕(又名青叶粽）为正。