白色的像木耳的是什么菇类

巴楚蘑菇，学名：裂盖马鞍菌，别名白柄马鞍菌、白柄裂盖菌。

因其生长在新疆叶尔羌河流域的巴楚县、麦盖提县、莎车县等天然胡杨林区，以巴楚县产量分布最多，故称巴楚蘑菇。

巴楚蘑菇有白色的菌柄和深色的开裂菌盖，菌盖与木耳相像，因此俗称为“新疆木耳蘑菇”。

新鲜的巴楚蘑菇没什么味道，脱水后菌味比较浓郁。

巴楚菇还不能实现人工养殖，年采集量只有10吨左右，做成干品可能只有2吨左右，可以说，巴楚蘑菇是名副其实的“有价无货”