有谁知道萝卜丁的做法呀 一种开胃小榨菜 脆脆的同时有点甜 里面应该还放了辣椒 醋等 跪求

主料：白萝卜250g

辅料：油适量，盐适量，豆瓣酱适量，白糖适量，香菜适量，姜适量，蒜适量

做法：

1.白萝卜洗干净去皮，香菜择洗干净。

2.白萝卜切成丁，加盐搅拌均匀腌制10分钟。

3.起油锅，姜蒜入锅煸香，豆瓣酱入锅炒。

4.加白糖炒，炒均匀关火。

5.腌制好的萝卜控出水，添加炒好的豆瓣酱。

6.搅拌均匀，撒上香菜即可享用。

《2》

原料：萝卜。

调料：盐、花椒、白糖、醋。

做法：

1、萝卜彻底洗净，排排坐，晾干。

2、切成条，尽量切的均匀。

3、太阳下晒2天左右至收缩。

4、放入容器中，撒上盐，用手不停的搓匀，然后晾几个小时会发现萝卜干回软，还会出水。放入筐子或者席子上继续晒一天至干爽。

5、晒好的萝卜干，加上炒过的花椒磨碎的粉，加辣椒粉、白糖、醋，拌匀即成香辣萝卜干。

烹饪小技巧：

这一过程注意不要晒的太干，如果不小心晒的太干了，可以泡入酱油里，加几片大蒜，爱吃辣的还可以加上几个切开的鲜辣椒，泡一周左右，就是非常好吃的萝卜咸菜了。