家里只有鸡蛋了求大神支招可以做什么菜
人气:158 ℃/2024-08-23 00:09:16
蒸鸡蛋:
1. 将鸡蛋打碎在一个小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀;
2. 然后一边加水,一边继续用筷子搅拌;
3. 水最好是隔夜的热水或是温开水,想加多少水就加多少水,可以加满小盆;
4. 只是一定要搅拌均匀,然后把上面的浮沫用小勺撇去;
5. 可以切些葱末洒在上面,也可以不放,然后上锅蒸;
6. 熟后加酱油和香油,就可以享用了。煎鸡蛋:点火(小火),等锅稍热,放1、2汤勺的油,等10几秒,嗑1个鸡蛋进去。看自己的习惯,吃一面焦的,可在放入鸡蛋15秒后,盛出喜欢吃老一点的,可在一面煎为金黄色后,翻面再煎,直至全金黄,即可 煮鸡蛋:1、鸡蛋一定要冷水下锅,这样煮出来的鸡蛋就不会爆裂。2、鸡蛋煮熟以后,一定要拿出来,用水冲到表面摸起来不烫手为好,用水冲过的鸡蛋容易剥壳。
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