小米面怎么做好吃又快

材料：面粉450克；小米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、盐1克、水260克左右。

做法：

1、白糖酵母加温水调好；

2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉匀揉光，盖上保鲜膜放温暖处，让其发酵至2倍大；

3、将发酵好的面团放案板上，揉透后，搓成长条，用刀切成均匀大小的馒头坯；

4、放蒸锅内再醒20分钟左右；

5、然后用冷水上锅，开中火，上气后蒸18分钟左右，关火5分钟后出锅。

《2》

小米面是用小米加工磨成的面。小米面属于粮食类的小众。但用小米面制作的食物非常有营养又好吃。个人认为将小米面添加白面加入适量的酵母和成软的面团待醒发后蒸出宣软的发糕，味香浓好吃很不错哦。另一种做法更快捷用小米面添加白面和硬些制作面条也很滑夾好吃。