盱眙咋读

Xú yí，明确结论是这个地名的正确读法是Xú yí。

原因是盱眙是江苏省淮安市下辖的一个县，汉语拼音系统是以声母和韵母的组合来记录音节的，盱眙的读音Xú yí正是按照汉语拼音系统的规则来读的。

此外，盱眙在古代属于吴地，方言音也保留了“xu”的发音，因此也可以从方言层面来。

则包括了盱眙这个地方的历史、文化、名胜等内容，如果有兴趣可以进一步了解。