菜汤饭的家常做法

1、菠菜拆去黄叶洗净切段。

2、开水入菠菜煮1分钟。

3、捞出备用。

4、锅里少量油烧热，壳入鸡蛋用筷子快速划散成蛋花。

5、加适量开水烧开。

6、倒入米饭煮开。

7、加菠菜再次煮开，加盐鸡精拌匀即可。

《2》

— 食材清单 —

主料:西红柿一个

辅料:青菜适量，剩米饭两碗，葱花少许，盐适量，鸡精适量

— 烹饪步骤 —

1· 青菜切小片，小正方形，白帮的部分不要，西红柿切丁

2· 锅内放油，加入西红柿丁炒出西红柿汁

3· 炒出汁后，加入凉水烧开（西红柿一定要炒出汁，这样菜汤饭里才有浓浓西红柿汁味）

4· 水开后倒入剩饭，继续大火烧开

5· 大火烧2分钟，至微稠时加入青菜叶，加入适量盐、鸡精调味

6· 出锅，开吃啦