粳米和大米有什么区别 粳米是什么米
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区别:外形不同:粳米的外形比较粗短,而且具有光泽,有些还有透明的粳米,但主要还是蜡白色。比如东北大米就是典型的粳米,米粒呈圆形或椭圆。
大米外形圆滑,一般都是透明的,而且外表没有粳米那么有光泽,外形也没有粳米大。所以两者区别主要在于前者蜡白色,后者透明。
粳米是大米的一种,形状较短圆且粘性比较强的一种品种。
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