脆瓜是酸性还是碱性

脆瓜弱碱性水果。通常含糖的或未成熟时口味酸涩的水果均是酸性的，但脆瓜是一个例外，而是弱碱性的水果。其实，碱性食物和酸性食物的分辨需要看代谢产物，碱性食品的划.分是按照食物在人体内最终的代谢产物有钙、镁、钾、钠等阳离子即为碱性食物，代谢产物是硫、磷较多的即为酸性食物，甜瓜的钾钠钙镁等的比例要高于酸性成分，所以是碱性食物。