炖鸡汤都要放什么材料

1.

把薏米还有枸杞另外放，其他的全部拿来清洗，加入清水抓洗一下，把灰尘洗掉。

2.

洗净的药材放到砂锅中，接着把薏米炒一下，清除寒性，中小火慢炒，炒至表面有一点点的微黄就可以，炒好的薏米加入砂锅中，再倒入适量的清水，把锅盖盖上，先用大火给它烧开，再转小火慢慢煲着，接着准备半只小母鸡，先把它清洗干净，洗净后把鸡砍成小块，砍好后把它拿去焯水，冷水下锅，加上几块姜片，再撒点料酒，烧至水开后煮上三分钟就可以了，水开有三分钟了，把火关掉拿去清洗，把鸡块倒到锅中，用温水把表面的浮沫给冲洗干净，鸡块洗好把它加到汤锅中，再加上三四片的姜，再次盖上锅盖，继续煲一个小时就可以了，后下的枸杞也要给它抓洗一下，去掉泥沙，把枸杞加进去，搅动一下，继续煲五分钟就可以了，五分钟后调入适量的盐，搅动一下就可以关火开喝了。