nrv超过100百分比是什么意思

NRV%，即占营养素参考值百分比。

NRV%是按照相当于全天总能量需要为2000kcal的标准来计算的，因此当看到钠含量的NRV%超过100%时，通常表示能量需要为2000千卡的人吃这种食品100克，全天钠的摄入已经超标了。