粉条鸡蛋做法

主料：粉条二百五十克，鸡蛋三个。

（1）根据各人的口味不同，鸡蛋也可以用食用油煎法，也可以用白水煮的方法。

（2）粉条可以先煮一次五至六分钟，再放入清水中，然后再放入油盐鸡蛋一起再煮五分钟左右即可食用。

《2》

准备材料：

粉条、 三个鸡蛋、绿豆芽、大葱 、生姜、小葱 、蚝油、生抽、南德料、食用盐、鸡粉

做法步骤：

第一步：首先把粉条提前两个小时泡发一下。

第二步：接下来准备三个鸡蛋，打入碗中，把蛋液搅散。锅中加入油，烧热，倒入蛋液，把蛋液翻炒至金黄，盛出备用。

第三步：大葱切成段，生姜切成丝，准备一把小葱切成段。

第四步：锅内加入食用油，放入葱姜爆香。然后下入粉条，快速翻炒。

第五步：锅中加入蚝油、生抽，再来一点南德料，最后加入绿豆芽、鸡蛋、小葱。开大火快速翻炒，出锅前加入食用盐、鸡粉。快速翻炒均匀就可以出锅啦。