正宗四川川菜鱼香肉丝的做法

用料

猪肉 500g

胡萝卜 半根

青椒 1个

水发木耳 适量

香菜 适量

郫县豆瓣酱、料酒、糖、醋、生抽、蚝油 少许

葱，蒜 少许

做法

1.肉切成丝，用盐、料酒、淀粉抓匀。

2.胡萝卜、青椒、木耳切丝，香菜切成段。

3.2勺白糖、2勺醋、1勺生抽、1勺耗油、葱末、蒜末、水、淀粉调成碗汁。