邵万生虾油的吃法

所需材料：油菜一把，虾头适量，花生油2勺，麻油适量，辣椒酱适量，盐适量。

1、锅热下油，油量比平时多一半，倒入虾头炒出虾油。

2、捞出虾头，留下油。

3、在虾头里加入清水。

4、将冲虾壳的水倒加炒锅中，加入麻油、辣椒、盐煮开。

5、放入洗好的油菜。

6、煮至油菜全熟即可。

《2》

食材：莴苣300克，红辣椒1个，虾油1小匙，胡椒粉适量，香醋1小匙，精盐1小匙，味精1.5克

做法:

　　1.将莴苣洗净切丝，放入冰水浸泡后沥干水分；

　　2.红辣椒去籽洗净，切成细丝；

　　3. 将莴苣丝、红辣椒丝加入调料拌匀，装盘即可。