目鱼正宗做法
人气:475 ℃/2024-08-03 23:37:28
准备食材。墨鱼,青红椒,生姜,大蒜,黑胡椒粒,油,盐,料酒。
做法。墨鱼洗净切十字刀花,再切块。青红椒洗净切斜片。姜蒜切片。锅内水开后把墨鱼倒入等卷曲后捞起洗净。热锅下油,下姜蒜爆香,再把红青椒放入煸炒出香味。放入墨鱼加入料酒。加入盐煸炒均匀,磨入黑胡椒粒后熄火出锅。目鱼已焯过水,最后要快速烹饪,能保持鲜嫩的口感。
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