怎么制作蚂蚁上树
人气:450 ℃/2024-09-16 04:18:39
蚂蚁上树又名肉沫粉条,川菜,炒制后汤汁浓郁,爽口下饭。
食材:
红薯粉条150克、肉末80克、芹菜50克、小葱2根
调味料:
泡椒20克、姜1块、大蒜3瓣、盐、鸡精、花椒面适量
步骤:
1. 红薯粉条用热水浸泡20分钟后捞出沥干水分。
2. 芹菜切粒,大蒜3瓣切蒜末,姜1块切末,泡椒20克切碎,小葱2根切葱花。锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入肉末煸炒1分钟,放入姜蒜末、泡椒、豆瓣酱1勺炒香;
3. 放入粉条继续翻炒1分钟,放入生抽半勺、老抽2克、盐半勺、鸡精半勺、白糖1克翻炒均匀,放入芹菜末、葱花翻炒几下即可出锅。
蚂蚁上树是很爽口的一道菜 ,喜欢的收藏吧!我是竹竹林,喜欢美食的朋友,来关注评论吧!欢迎你的到来!
《2》
粉丝泡软,锅里炒肉末,生抽老抽葱姜蒜末,加水炖一下肉末,放入粉丝翻炒均匀准备出锅
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